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La Dre Vivien Brown est vice-présidente, affaires médicales et elle est reconnue comme étant un chef de file dans son domaine en tant que médecin de famille d’exception, en plus de faire figure de pionnière en matière de sensibilisation des enjeux de santé des femmes à l’échelle nationale et internationale. Elle a été nommée Médecin de l’année en 2012 par l’Ontario College of Family Physicians. La Dre Brown a mis sur pied et dirige une initiative stratégique chez Medisys qui vise à promouvoir la santé des femmes.

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Lait de poule santé et sans alcool

Medisys

Ingrédients :

2 tasses de lait écrémé, d’amande, de lait de cajou, de lait de
coco ou un mélange de produits laitiers et non-laitiers au goût
3 blancs d’oeufs
1/4 tasse de miel ou sirop d’agave au goût
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
1/2 cuillère à thé de muscade
1/2 cuillère à thé de cannelle

Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à
    consistance crémeuse (ou mélanger dans un pot à l’aide
    d’un mélangeur).
  • Verser le mélange dans une casserole et faire mijoter
    doucement pendant environ 15 minutes, en fouettant
    souvent (ne pas faire bouillir).
  • Laisser refroidir le mélange puis le mettre au réfrigérateur
    toute la nuit.
  • Saupoudrer de cannelle avant de servir.

Pour 4 personnes


 

 

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